珈琲初め2007年
しかし飲んでみると……期待していた味わいと違う。去年分の方が、もっと滑らかで、クセのない味であった。
これが農作物ゆえの、年ごとの出来の違いってやつであろうか?
ひょっとしたら焙煎が失敗しただけなのかもしれないけれど、僕ではまだまだ、そこまでの判断はつきませぬ。うーむ、珈琲と言うのは本当に奥が深くて、そして楽しいなあ。
とりあえず今回の件で、珈琲の味を知るには、数年以上、豆の味を比較し続けなくてはならないと実感した。もっともっと、たくさん飲んで、経験を増やしていかなくては!
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