珈琲と合うお菓子

ただ今、ブラジルのカルモ農園、アカイア種の珈琲を飲みながら、これを書いております。

ブラジルの珈琲は、僕の好みと合うようです。ブラジルの珈琲はこれまで色々と飲みましたが、今のところ、「ハズした～！」と思えるのは一度もありません。その中でも、一番のスマッシュ･ヒットはマカウバ･デ･シーマ農園の豆ですね。

さて、珈琲に合うお菓子と言えば、普通はケーキ、クッキー、チョコレイトといった、甘味のこってりとしたお菓子が挙げられますね。
それについて、僕もまったく否定するつもりはないのですが、最近、それらとはまったく異なる風味で、珈琲と絶妙な調和を見せるお菓子を発見しました。



それは歌舞伎揚だ。

ウソみたいだけど、これ本当。自分でもビックリです。歌舞伎揚を食べた後に珈琲を飲むと、味の輪郭がよりハッキリ感じられるのだ。

そういうわけで、最近はクッキーよりも、歌舞伎揚をつまみながら、珈琲を飲むのが好きです。

以前にも書きましたが、歌舞伎揚はビールとも良く合います。うーん、歌舞伎揚は偉大だなあ。

ちなみに個人的には、甘味がこってりとしたお菓子には、珈琲よりもアッサムティーで飲む方が僕は好きです。珈琲も良いのですが、それだと後味が重いのが気になります。

角砂糖を珈琲に入れずにそのまま食べつつ、珈琲（もちろんブラック）を飲むのも好きです。珈琲の風味も、砂糖の風味も損なわれないのが好きです。

もっとも、僕は珈琲に凝りだしてから１年半程度ですから、今後、意見が変わるかもしれませんが（笑）。